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而且还设了一年的期限

2018-09-04 16:00

现在之所以要禁止使用面粉增白剂,是因为现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要,很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰,即企业不需要了,而且消费者也不认帐了。说来说去都是为了企业的利益。至于消费者的健康,显然不是最重要的因素。恐怕只要不出吃问题就行了,这么低的底线实在有草菅人命之嫌。

如果监管不努力,那我们的安全健康就无法保障。江苏如皋一家食品添加剂公司在生产面粉增白剂时加入了石灰粉,含量达30%。这些添加了石灰粉的面粉增白剂经由中间商销往了山东、江西、安徽等地的大中型面粉企业。如果这样的事发生在这一年的“空档期”内,那我们怎么办?

一年的期限很可怕,因为处在空白阶段。监管可能因为只有一年的时间,也懒得管了。我们的监管是天生就具有懒性的。日前,南京记者调查发现,火锅飘香剂、辣椒精和火锅红几近“泛滥”,不少火锅店就是在使用添加剂来糊弄消费者。江苏省质监局工作人员坦言,食品添加剂的种类太多了,她自己也无法明确告知记者这些产品究竟能否食用。监管如果“不想管”,就会陷入“无法管”的泥潭,受伤害的只有消费者。

添加剂使用在食品上,它必须被证明,它的使用有技术上的需要,不会对消费者的健康构成危害。但事实上,面粉增白剂的安全性并没有得到足够的验证,且一些国家早就禁止使用。可我们不仅禁得姗姗来迟,而且还设了一年的期限,真是令人纠结。

12月15日,卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见。根据征求意见的公告稿显示,自2011年12月1日起,禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。情况说明称,为尽可能降低撤销过氧化苯甲酰对产业影响,将设置1年左右的政策调整实施时间。(12月16日《新京报》)

添加面粉增白剂,显然只对行业有益,因为加了增白剂,不仅能提高小麦出粉率,还能缩短面粉后熟周期,这两笔账加在一起,就是一笔宝贵的利润,而消费者则是提心吊胆的,虽然在标准之内没有不安全的报告,但一旦过量,则是危害身体健康的,其实,即便是标准之内添加面粉增白剂,对身体健康也是毫无益处的。